清蒸河蟹的做法蒸多久

• 美食食谱

清蒸河蟹的做法蒸多久：

1. 将河蟹洗净，去掉腮和腹下杂物。

2. 在河蟹的背部用刀轻轻划开一个口子，不要切断。

3. 在河蟹的两侧各放入一片姜和几根葱。

4. 将河蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

5. 取出后将蟹黄、蟹肉和蟹膏分别盛在碗中，蘸上适量的醋和姜末即可食用。

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