香糟卤猪蹄的做法
•
美食食谱
香糟卤猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 香糟适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发后加入适量的水，加入香糟、老抽、生抽、白糖、盐，煮开后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道，出锅装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/80731.html