鸡肉片的做法大全家常菜窍门

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鸡肉片的做法大全家常菜窍门

鸡肉片是一道非常常见的家常菜，下面是一些常见的做法和窍门：

鸡肉片的做法：

1. 鸡肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油，烧至6成热，放入鸡肉片煸炒至变色。

3. 加入蔬菜翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。

鸡肉片的窍门：

1. 鸡肉片腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。

2. 煸炒鸡肉片时火候不要过大，以免肉质变老。

3. 加入蔬菜时可以根据个人口味选择不同的蔬菜，增加口感和营养价值。

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