鸡肉片的做法大全
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做法大全
鸡肉片的做法：
1. 鸡肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入鸡肉片煸炒均匀。
5. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、清水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
鸡肉片的另类做法：
1. 鸡肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入鸡肉片煸炒均匀。
5. 加入适量的番茄酱、盐、糖、清水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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