兰州糟肉的做法 最正宗的做法大全
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做法大全
兰州糟肉的做法
材料：
- 猪肉
- 糟菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 辣椒粉
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制20分钟。
- 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入糟菜煸炒。
- 加入煸炒好的猪肉，继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香油和辣椒粉，翻炒均匀即可。
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