云南冰毛豆的做法

云南冰毛豆的做法

1. 将毛豆洗净,沥干水分。

2. 锅中加入适量水,放入毛豆,煮至水开后再煮2-3分钟。

3. 捞出毛豆,放入冰水中浸泡5分钟,使其变凉。

4. 捞出毛豆,沥干水分,放入碗中。

5. 在碗中加入适量盐、味精、蒜泥、辣椒油、香油、醋、酱油、花椒粉、葱花,搅拌均匀即可。

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