兰州糟肉的做法是啥
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美食食谱
兰州糟肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制20分钟。
2. 把腌制好的猪肉放入碗中，加入糟卤，腌制2小时。
3. 把腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、糖、醋、料酒、盐等调味料，煮10分钟。
5. 最后加入葱花、香菜末，煮1分钟即可。
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