冰毛豆的做法视频：
1. 将毛豆洗净，去掉两端的须和硬壳。
2. 焯水：将毛豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火焯煮2-3分钟，至豆子变色，捞出沥干水分备用。
3. 准备调料：将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入焯好水的毛豆，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
7. 最后加入香菜碎，翻炒均匀即可。
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