台山卤鹅的做法大全

• 做法大全

台山卤鹅的做法：

1. 准备材料：鸭腿肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。

2. 将鸭腿肉洗净，切块备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。

4. 放入鸭腿肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 炖煮好后，将鸭腿肉捞出，放入碗中，将卤汁倒入碗中，蒸煮10分钟即可。

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