卤鹅翅的做法大全窍门
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做法大全
卤鹅翅的材料：
鹅翅500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，水适量。
卤鹅翅的做法：
1.鹅翅洗净，焯水去血水，捞出备用。
2.生姜切片，葱切段。
3.锅中倒入适量油，放入生姜和葱爆香。
4.加入鹅翅煸炒，加入料酒煸炒均匀。
5.加入老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右。
6.最后收汁即可。
卤鹅翅的窍门：
1.焯水时加入少许料酒，可以去腥。
2.煮的时候火候要掌握好，不要煮过头了。
3.卤的时候可以加入一些香料，可以提升口感。
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