马鲛鱼咸菜汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

马鲛鱼咸菜汤的做法

材料：

  • 马鲛鱼 500克
  • 咸菜 100克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将马鲛鱼洗净，切成块状备用。
  2. 将咸菜洗净，切成小段备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入马鲛鱼块煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入清水，放入咸菜，大火煮开后转小火煮30分钟。
  8. 加入适量的盐调味即可。

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