黄花鱼的家常做法：
1. 准备黄花鱼一条，洗净后切成块状。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 放入黄花鱼块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些青红椒丝提鲜。
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