章鱼烧
材料：
- 章鱼 500克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将章鱼清洗干净，斩成小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、清水，搅拌均匀成糊状。
- 将腌制好的章鱼块放入糊状物中，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将章鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠即可。
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