章鱼的家常做法
材料：
- 章鱼 1只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将章鱼洗净，切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，放入章鱼块，烧开后转小火煮约20分钟。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，收汁后淋上香油即可。
注：章鱼煮熟后会出很多汁，不用加太多水。
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