腊肉炖黄鳝的做法

• 美食食谱

腊肉炖黄鳝的做法：

1. 准备好腊肉和黄鳝，将腊肉切成小块，黄鳝洗净切段备用。

2. 热锅凉油，将腊肉块放入锅中煸炒出油，加入姜蒜煸炒出香味。

3. 加入黄鳝段煸炒均匀，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。

4. 最后加入葱花和胡椒粉调味即可。

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