海鳝鱼干的做法家常做法
海鳝鱼干是一道非常美味的家常菜，下面是制作海鳝鱼干的步骤：
- 将新鲜的海鳝鱼宰杀干净，去掉内脏和鳞片，洗净晾干。
- 将干净的海鳝鱼切成段，用盐和料酒腌制30分钟。
- 将腌制好的海鳝鱼晾干，晾干后再用纱布包裹，晾晒2-3天。
- 将晾干的海鳝鱼放入烤箱中烤制，烤制时间根据海鳝鱼的大小和烤箱的温度而定，一般需要烤制2-3小时。
- 烤制好的海鳝鱼干放凉后即可食用。
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