黄鳝炖汤的做法大全视频

黄鳝炖汤的做法:

1. 准备黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将黄鳝处理干净,去掉内脏和头部,切成段。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入黄鳝段煸炒,加入料酒煮至黄鳝变色。

5. 加入清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入盐和胡椒粉调味即可。

7. 炖好的黄鳝汤可以根据个人口味加入一些配菜,如木耳、豆腐等。

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