黄鳝骨头炖汤做法

黄鳝骨头炖汤做法

材料:

  • 黄鳝 500 克
  • 猪骨 500 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量

步骤:

  1. 将黄鳝洗净,去头去尾,斜切成段。
  2. 将猪骨放入锅中,加入清水,大火煮沸后撇去浮沫,再用中小火炖煮 2 小时。
  3. 将黄鳝放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,继续炖煮 30 分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

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