黄鳝粥的做法大全窍门
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做法大全
黄鳝粥的做法：
1. 准备材料：黄鳝、大米、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝宰杀后，去皮、去骨、去内脏，洗净后切成小段备用。
3. 大米处理：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
4. 煮黄鳝：将黄鳝放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 煮粥：将煮好的大米和黄鳝连同汤一起倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 调味：最后加入适量的香油即可。
7. 上桌：将煮好的黄鳝粥盛入碗中，撒上葱花即可。
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