清炖黄鳝汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

清炖黄鳝汤的做法

材料：

  • 黄鳝一条（约500克）
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黄鳝处理干净，去掉内脏，洗净后切段备用。
  2. 姜片切成丝。
  3. 热锅凉油，放入姜丝爆香。
  4. 放入黄鳝煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮一会儿。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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