黄鳝清炖给病人喝的最好做法
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黄鳝清炖给病人喝的最好做法
黄鳝清炖是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合病后体虚、需要滋补的人群食用。以下是黄鳝清炖的最佳做法：
- 准备好新鲜的黄鳝，去皮去头，切成段。
- 将黄鳝段放入开水中焯水，捞出备用。
- 准备好炖盅，放入适量的清水。
- 将焯好水的黄鳝段放入炖盅中，加入适量的姜片、葱段、料酒。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐、味精调味即可。
黄鳝清炖的最佳食用时间是在早上或中午，每次食用不宜过多，一般建议每次食用100克左右。
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