腊肉鳝鱼的做法视频
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鱼的做法
腊肉鳝鱼的做法视频：
1. 准备材料：腊肉、鳝鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将腊肉切成小块，鳝鱼去皮去骨切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腊肉煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鳝鱼煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入煸炒好的腊肉，继续煮5分钟即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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