腊肉鳝鱼火锅的做法
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鱼的做法
腊肉鳝鱼火锅的做法：
材料：
- 腊肉200克
- 鳝鱼300克
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 莲藕适量
- 金针菇适量
- 青菜适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片，鳝鱼切成段，豆皮、豆腐、莲藕切成块，青菜洗净备用。
- 将姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜蒜煸炒出香味。
- 加入适量的清水，放入鳝鱼、豆皮、豆腐、莲藕、金针菇，加入料酒、盐、鸡精煮开。
- 最后加入青菜，煮至青菜变软即可。
腊肉鳝鱼火锅做好了，可以开吃啦！
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