红烧黄鳝的做法视频教程

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红烧黄鳝的做法视频教程：

1. 准备黄鳝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 黄鳝处理干净，去头去尾，剖开去骨切段，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将黄鳝煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入黄鳝，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，烧开后转小火炖煮10分钟即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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