米粉蒸大肠的做法视频
•
美食食谱
米粉蒸大肠的做法视频：
1. 准备材料：大肠、米粉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 处理大肠：将大肠清洗干净，切成段，用盐和料酒腌制20分钟，再用清水冲洗干净。
3. 准备调料：葱姜蒜切末，豆瓣酱用水冲洗干净。
4. 准备米粉：将米粉用温水泡软，切成段。
5. 蒸制大肠：将腌制好的大肠放入蒸锅中，蒸制30分钟。
6. 炒制调料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香，加入适量水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、香油调味。
7. 蒸制米粉：将泡软的米粉放入蒸锅中，蒸制10分钟。
8. 拼盘：将蒸好的大肠切成薄片，码放在蒸好的米粉上，淋上炒好的调料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79017.html