蒸大肠的做法大全

• 做法大全

蒸大肠的做法：

1. 准备好大肠，清洗干净，切成段。

2. 将大肠放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 取出大肠，沥干水分，切成薄片。

4. 准备蒸锅，将大肠片放入蒸锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油等调料，蒸15分钟即可。

蒸大肠的小窍门：

1. 大肠要清洗干净，去除异味。

2. 煮大肠时加入适量的调料，可以去腥增香。

3. 切大肠片时要切薄，这样蒸出来的口感更好。

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