紫苏蒸大肠的做法

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紫苏蒸大肠的做法

1.准备材料：大肠500克、紫苏叶适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

2.将大肠清洗干净，切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3.将焯水后的大肠放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。

4.将腌制好的大肠放入蒸锅中，撒上适量的紫苏叶，大火蒸30分钟即可。

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