带皮兔肉的做法大全
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做法大全
烤兔肉
1. 将兔肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，将兔肉块放在烤盘上，烤20分钟。
3. 取出烤盘，将兔肉块翻面，再烤20分钟。
4. 取出烤盘，将兔肉块刷上蜂蜜，再烤5分钟即可。
红烧兔肉
1. 将兔肉切成块状，用盐和生抽腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入盐和味精调味即可。
兔肉炖土豆
1. 将兔肉切成块状，用盐和生抽腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，继续炖煮30分钟即可。
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