羊筋的做法大全简单又好吃
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做法大全
羊筋炖土豆
材料：羊筋、土豆、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
步骤：
1. 羊筋洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切成小块备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入羊筋煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入清水，放入土豆块，煮开后转小火炖煮1小时。
8. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟即可。
红烧羊筋
材料：羊筋、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
步骤：
1. 羊筋洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入羊筋煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
7. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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