烧烤羊筋的做法大全
烧烤羊筋是一道美味的小吃，也是烧烤中的一种特色食材。以下是烧烤羊筋的做法：
材料：
- 羊筋500克
- 盐适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将羊筋洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将生姜、大葱、蒜切成末，放入碗中，加入盐、孜然、辣椒粉、料酒、酱油、糖、油，搅拌均匀成腌料。
- 将焯水后的羊筋放入腌料中，腌制30分钟。
- 将腌制好的羊筋穿在烤签上，放入烤箱中，烤制10分钟左右。
- 将烤制好的羊筋取出，撒上适量的孜然粉即可。
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