内蒙古沙盖拌汤的做法
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汤的做法
内蒙古沙盖拌汤的做法：
1. 准备食材：牛羊肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、香菜、酱油、盐、料酒、花椒粉、醋、鸡蛋、面粉。
2. 将牛羊肉切成小块，用水焯一下，去掉血沫。
3. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4. 加入牛羊肉煸炒，加入酱油、盐、料酒、花椒粉、醋和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊，倒入锅中，搅拌均匀，煮开后再炖煮5分钟。
6. 最后加入香菜即可。
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