沙盖拌汤的做法视频

• 汤的做法

沙盖拌汤的做法视频：

1. 准备食材：沙盖、葱、姜、蒜、辣椒、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。

2. 沙盖处理：将沙盖洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 调制汤汁：葱、姜、蒜、辣椒切末备用。取一个碗，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、香油和清水，搅拌均匀成为汤汁备用。

4. 烹饪：热锅凉油，加入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味，加入沙盖煸炒均匀，倒入汤汁，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

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