卤水豆腐的做法大全

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卤水豆腐的做法

卤水豆腐是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。以下是卤水豆腐的做法：

  1. 准备好豆腐、五香料、酱油、糖、盐、料酒、姜、葱等食材。
  2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入五香料煸炒出香味。
  4. 加入酱油、糖、盐、料酒和适量的水，煮开后放入焯好水的豆腐，小火煮20分钟。
  5. 关火后让豆腐浸泡在卤汁中，待凉后即可食用。

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