鸡蛋包肉的家常做法大全图解
鸡蛋包肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是鸡蛋包肉的做法：
材料：
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅分成若干个小球，用手压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的肉饼放在鸡蛋液中翻转，使其均匀裹上鸡蛋液。
- 再次放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
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