客家鸡蛋包肉的做法
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鸡蛋
客家鸡蛋包肉的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋3个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅搓成肉球，用手压扁，包入鸡蛋液中，裹上面粉。
- 热锅凉油，将包好鸡蛋的肉球放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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