潮汕鸡蛋包肉的做法
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鸡蛋
潮汕鸡蛋包肉的做法：
1.将猪肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.将腌制好的猪肉片码放在一起，用牙签固定。
3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、少许水，搅拌均匀。
4.平底锅中倒入适量油，烧至6成热，将猪肉片裹上蛋液，放入锅中煎至两面金黄色即可。
5.取出猪肉片，用剪刀将牙签取出，切成小段即可食用。
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