烧米凉粉的做法四川

• 美食食谱

烧米凉粉的做法四川：

烧米凉粉是四川传统的小吃之一，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。以下是制作烧米凉粉的步骤：

  1. 准备好米粉和配料：米粉、花生碎、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、葱花、香菜等。
  2. 将米粉放入碗中，加入开水搅拌均匀，蒸熟备用。
  3. 将蒜泥、醋、酱油、盐、味精、辣椒油等调料混合均匀，制成调料汁。
  4. 将蒸熟的米粉放入碗中，加入调料汁，拌匀。
  5. 撒上花生碎、葱花、香菜等配料即可。

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