红烧牛肚的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
红烧牛肚的做法
1. 准备食材:牛肚、葱、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。
2. 牛肚洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 葱姜切末,干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油,放入葱姜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 放入焯水后的牛肚煸炒均匀。
6. 加入料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肚变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调味即可。
8. 红烧牛肚做好后,可以撒上一些葱花和香菜点缀,更加美味可口。
视频链接:https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JN
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