洋葱鳝丝面的做法大全

• 做法大全, 面食

洋葱鳝丝面的做法

材料：

  • 面条
  • 鳝鱼
  • 洋葱
  • 蒜
  • 姜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 油

步骤：

  1. 将鳝鱼去皮切成丝，加入料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。
  2. 洋葱、蒜、姜切末备用。
  3. 热锅凉油，将鳝鱼丝煸炒至变色捞出备用。
  4. 锅中留底油，加入洋葱、蒜、姜炒香。
  5. 加入鳝鱼丝翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，烧开后加入面条煮熟。
  7. 加入盐、糖、鸡精调味即可。

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