油豆腐焖鱼块的家常做法

油豆腐焖鱼块的家常做法

材料:

  • 鱼块500克
  • 油豆腐1块
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鱼块洗净备用,油豆腐切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鱼块煎至两面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水,水量要稍微多一些,放入油豆腐,盖上锅盖焖煮10分钟左右。
  6. 最后收汁即可。

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