油焖鱼的做法视频
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鱼的做法
油焖鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水、香菜。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 热锅凉油，将草鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的清水，放入草鱼块，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入香菜末即可。
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