炒长鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

炒长鱼的做法：

1.长鱼去鳞、去内脏、洗净备用；

2.将长鱼切成段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；

3.锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；

4.放入长鱼煎至两面金黄；

5.加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖，烧开后转小火焖煮10分钟；

6.加入青红椒段，翻炒均匀即可。

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