洋葱炒长鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

洋葱炒长鱼的家常做法：

1.准备食材：长鱼、洋葱、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。

2.长鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3.洋葱切丝，葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，放入腌制好的鱼段煎至两面金黄。

5.加入洋葱丝翻炒，加入盐、糖、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。

6.出锅前淋上少许香油即可。

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