番茄带鱼的做法 最正宗的做法

• 鱼的做法

番茄煮带鱼的做法

材料：

  • 带鱼一条
  • 番茄两个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 番茄切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
  5. 放入带鱼煎至两面金黄。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入适量清水，放入番茄块，烧开后转小火煮20分钟左右。
  8. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。

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