福州传统黄米糕做法
福州传统黄米糕做法
福州传统黄米糕是一道非常受欢迎的传统小吃，制作方法如下：
- 将黄米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
- 将浸泡好的黄米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的黄米浆。
- 将黄米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到黄米浆变得浓稠。
- 将糯米粉加入黄米浆中，搅拌均匀。
- 将糯米黄米浆倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟。
- 取出蒸好的黄米糕，晾凉后切成小块即可食用。
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