广式萝卜牛杂的做法

• 美食食谱

广式萝卜牛杂的做法

1. 准备食材：牛杂、大根、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜。

2. 牛杂洗净切块，大根去皮切块，姜蒜切末，香菜切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，加入牛杂煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入大根块，继续炖煮20分钟至大根软烂。

6. 最后加入香菜段即可。

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