广式牛杂的做法及配方视频
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美食食谱
广式牛杂的做法：
1. 准备好牛杂、姜、葱、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、辣椒面、香菜等食材。
2. 将牛杂清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制一下。
3. 热锅凉油，放入姜葱花椒爆香，加入牛杂煸炒至变色。
4. 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟左右，至牛杂变软烂。
5. 加入生抽、老抽、糖、醋、辣椒面等调味料，翻炒均匀。
6. 装盘后撒上香菜即可。
广式牛杂的配方：
– 牛杂：500克
– 姜：适量
– 葱：适量
– 花椒：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 糖：适量
– 醋：适量
– 辣椒面：适量
– 香菜：适量
广式牛杂的做法视频：
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