广式牛杂做法视频

• 美食食谱

广式牛杂做法视频：

1. 准备牛杂、姜、葱、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、水淀粉。

2. 牛杂洗净，切成小块，用水焯一下，去除血水。

3. 热锅凉油，放入姜葱花椒辣椒爆香，放入牛杂煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，至牛杂软烂入味。

6. 最后勾芡，淋上香油即可。

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