正宗笼笼肉的做法视频
正宗笼笼肉的做法视频：
1. 准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末，豆瓣酱、郫县豆瓣剁碎，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒炒香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入适量水煮开，转小火焖煮10分钟。
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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