笼笼肉的做法大全
笼笼肉的做法大全：
1. 准备材料：猪肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入豆腐和适量清水，烧开后加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
8. 小火煮10分钟，勾芡即可。
9. 笼笼肉做好后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。
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